¡Ah!, el encebollado ecuatoriano. Un plato tradicional que no solo calienta el cuerpo, sino también el alma. Su sabor único, fruto del equilibrio perfecto de ingredientes como la cebolla, el pescado y las especias, te seduce desde el primer sorbo. ¿Hay algo más reconfortante que un buen taza de encebollado en una fría mañana ecuatoriana? … Read More